常吃猪肝反而不补肝 补肝养肝吃什么

  脂肪肝病人不仅不能吃含胆固醇量较高的猪肝,而且也不能吃海产品、藻类、玉米、豆类、芝麻等含铜量较高的食物,以防止因食用食物不当而影响脂肪肝病情的恢复。

  脂肪肝病人不仅不能吃含胆固醇量较高的猪肝,而且也不能吃海产品、藻类、玉米、豆类、芝麻等含铜量较高的食物,以防止因食用食物不当而影响脂肪肝病情的恢复。

  猪肝味甘、苦,性温,归肝经,具有补肝、明目、养血的功效,所以较适宜因肝血不足而出现视物模糊不清,夜盲。眼干燥症等症的患者食用,又因猪肝胆固醇含量较高(有结果显示每千克猪肝含胆固醇量约在400毫克以上),而脂肪肝是由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多而导致,所以脂肪肝患者食用猪肝后,不仅会大大增加脂肪在肝细胞内的堆积,而且还会诱发脂肪代谢紊乱,进而加重肝脏负担,影响胃肠道的正常消化、吸收功能,而导致机体出现一系列不良反应,这对脂肪肝病情的恢复是极为不利的,所以得了脂肪肝后不能吃猪肝。

  外,因猪肝内还含有大量的铜(每100克猪肝含25毫克铜),正常人食用后多余的铜离子与血清氧化酶结合尿中排出,不会在体内积蓄;但脂肪肝患者因肝脏解毒、代谢功能较低,不能很好调节体内铜的平衡,而导致过多的铜在肝脏及脑组织内积聚,进而发黄疸、贫血、肝硬化、肝腹水、手足震颤、语言不清,甚至肝昏迷等症,这对脂肪肝病情的恢复也是极为不利的,所以脂肪肝患者还是少吃猪肝为宜。

  1、西红柿:其属于低热量、多营养的果蔬,入肝、脾、胃、肺、肾五经,富含胡萝卜素,vb、vc、vp、膳食纤维等有益成分,具有凉血平肝、养阴生津、清热止渴、健胃消食等功效,同时还具有美容、解毒、去脂、减肥的作用,可生吃、榨汁、煎炒、熬汤等,可谓是脂肪肝很好的饮食佳选。

  2、黄瓜:入肺、胃、大肠经,具有清热解毒、生津止渴、利尿消肿等功效,并且据现代学研究证实,黄瓜中含有细纤维素,可降低血清中的胆固醇和甘油三酯,并促进肠道腐败食物的排泄,改善人体的新陈代谢;含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质在体内转变为脂肪,脂肪肝患者多吃黄瓜可起到很好的防治作用。

  3、芹菜:含有膳食纤维、蛋白质、脂肪、bc族维生素、钙、磷、铁等矿物质,不仅营养丰富,而且还具有一定的医药价值,经常食用可起到促进新陈代谢、降脂、降压、降胆固醇、减肥、消炎的功效。

  4、荠菜:其富含vb、vc、胡萝卜素、乙酰胆碱、谷甾醇、烟酸及无机盐等,可降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,具有去脂、降压、消炎、止血的功效,是脂肪肝的饮食佳选,并且对伴有高血压、肝硬化的脂肪肝患者来说,可起到很好的预防和辅助治疗功效。

  5、菠菜:含有丰富蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、及va、vb、vc、vk、ve等有益成分,不仅营养价值高而且还具有养肝、调脂、减肥、增强机体免疫力、促进生长发育与新陈代谢、稳定血糖等功效,是一种格患者经常食用。

  脂肪肝患者应该在日常饮食中注意不要饮酒,以及食用高脂肪、高胆固醇食物,爱惜自己,注意饮食。