煮粥时如果加了这几种食物“离进医院”就不远了!

  1、久放的南瓜 南瓜也是人们常用来煮粥的一种食物,但存放时间比较长的南瓜最好不要吃了。

  1、久放的南瓜 南瓜也是人们常用来煮粥的一种食物,存放时间比较长的南瓜最好不要吃了。因为南瓜的瓜瓤含糖量较高,保存时间久了,瓜瓤会产生一种不易发现的化学变化,人吃后就会引起中毒,出现头晕、疲倦及呕吐、腹泻等中毒症状。当然如果是新鲜的南瓜,还是以熬制南瓜粥的。

  2、发霉的红薯 红薯的香甜使很多人都爱吃,也有很多人用它来熬粥吃。但如果红薯表面出现黑褐色斑块,就不要吃了。因为这种红薯往往是被黑斑病菌污染了,它排出的毒素有剧毒,而且很难受到破坏,不仅使红薯变硬、发苦,而且对人体肝脏影响很大,不论生吃或熟吃,均可引起中毒。

  3、发霉的花生 有的人喜欢煮粥的时候,在粥里放一些花生米,样的话粥喝起来,会感觉很香。但是发霉的花生最好不要吃,花生一旦发霉,就会产生一种黄曲霉素,黄曲霉毒素属于真菌毒素,是高毒性次生代谢产物。一颗花生发霉,最好一都扔掉,在高温湿润的环境下,最容易滋生这种致癌霉菌,经常食入会增加肝癌险。

  4、发霉的红枣 红枣也被人们经常用来煮粥吃,但是发霉的枣子最好不要吃。因为发霉的枣子已经变质,枣子的营养结构已经被破坏,吃发霉的枣子会对肠胃产生危害,可能会造成腹泻和呕吐,严重的可能会危害生命。

  熬粥时,可适量加入一些小米。一小碗熬到火候的小米粥,清香、味美甘滑别有一番风味。在工作压力之下,现代都市白领胃部不适已成通病,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效,因你没胃口、食欲差的时候,小米粥的作用不亚于开胃菜。中认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。另外小米因富含维生素b1、b2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。