养生:春季老人养生 喝9款蔬果食疗汤

  【慧聪食品工业网】许多老年人朋友已经不再像年轻人那样有好的胃口和牙齿,吃一点硬的食物就会出现不舒服的现象,但是他们又不能缺少营养物质,其实我们可以换种方式给老年人补充营养,下面小编就为老年人朋友推荐一些养生蔬果汤,营养又滋补,还能有效预防疾病。

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  将芹菜切成适当大小,叶也切碎,一同放入锅中。用中火煮至茎叶变软。注意不要用强火,强火会使香味消失。

  老人容易头昏目眩,严重的时候,甚至容易呼吸困难,有时还会有头痛的时候,喝芹菜汤可以缓解症状。同时芹菜含有丰富的维他命a,对净化血液有一定作用,芹菜本身有平肝和清热的作用,有高血压、动脉硬化、心脏病的老年人可多喝芹菜汤。

  苹果与雪梨各2个,冰糖适量。苹果去芯切块、雪梨去芯切块,然后把清水煮沸,把所有材料放入煲,大火致使汤再次煮沸后,便将冰糖放入锅,再小火煮5分钟即可饮用。

  该汤可以清喉化痰,有些老人家容易食欲不振,在饭来碗带点酸味的雪梨苹果汤,可以提振食欲。汤即清喉又润肺、补脏腑,四季皆宜。

  百合适量,香蕉2根,冰糖适量,将百合洗净,香蕉去皮切成小块,然后加入冰糖和清水3杯,等煮沸后改为小火熬15分钟就可以了。

  百合滋阴润肺,香蕉可以促进肠道的蠕动,通便,有些老人家,因为肠道功能退化,容易有便秘的困扰,喝了这个汤可以排便顺畅。该汤也适用于久病、老年阴虚及咽喉干燥、干咳少痰的人。

  将菜花切成适当大小,放入锅中煮。茎部也尽量不要丢掉。煮至变软,颜色变成白色。放入盐、胡椒即可。

  菜花中有着丰富的维他命c、e、b,有些老人家睡眠少,精神容易受到影响,偶尔会有精神压力,会给身体带来各种毛病,喝了这个汤可以有效缓解精神,放松身心,使身体更健康舒适。

  葱白500克,大蒜250克,将葱白洗净切段,大蒜去皮砸碎,两者置入锅中,加水2公斤,煮沸15分钟即可。可供家里多人饮用,每人每次饮1茶杯,每曰服3~4次。

  具有截表通阳祛邪之功效,适于预防流行性感冒,或有打喷嚏、头痛、肌肉酸痛等感冒初期症状者服用。

  用海带24克,凤尾草24克,油、盐酌量;将凤尾草洗净,海带浸软后切段,放入煲内,加3碗水,煮至1碗水分量,调味即可饮用。

  用苦瓜150克,瘦肉90克,油、盐酌量;将苦瓜洗净去核,切成小块。瘦肉洗净切片。用适量清水,放苦瓜,用猛火煮滚,见苦瓜软熟,再放入肉片,以慢火煮片刻,加油、盐调味即可。

  用白菜根茎头1个,绿豆芽30克;先将白菜根茎头洗净切片,放入锅中,加入绿豆芽,再加入水煮沸,继续煮半小时,即可饮用。饮此汤有微汗为宜,日饮23次,每次毫升。

  此汤适用于老年外感温热之邪而引起发热头痛、口干鼻塞,或下焦湿热所致小便黄赤、尿频尿痛等病症。

  用黄花菜30克,马齿苋30克;把以上两味加水适量,文火慢煮,然后去渣,代茶饮。

  此汤用于老年热郁生湿、湿热毒火上攻而引起的爆发火眼(结膜炎)、两目红赤肿痛等症。

  如果老年人患有胃肠道疾病则应在生指导下选择是否食用。家有一老如有一宝,孝敬长辈,莫过于亲手为他们做几道饱含爱心的香浓的养生佳肴。